日経電子版（2025年6月7日）「茨城県つくば市　弁当で軽度不調緩和めざす、農研機構・筑波大学タッグ」

「茨城県つくば市　弁当で軽度不調緩和めざす、農研機構・筑波大学タッグ」（記事は有料です）

この共同事業は、「つくばデジタルバイオ国際拠点」での礒田教授（弊社 代表取締役）と農研機構　山本真理先生との共同研究で、お弁当に使用する食材の持つ機能性評価を礒田教授のグループが担当してます。
日経電子版以外では、後日、日経新聞　「まちの未来図」（全国の地方面共通ですが、各地方により掲載日が異なります）に掲載される予定です。